Если у клиента все настроено, то он автоматически получает доступ к средствам отправки сообщений. В меню Файл – Отправить появляется возможность использовать Exchange Server.

Если выбрать, например сообщение, то файл будет отправлен в виде вложения.

Та же самая возможность появляется в Excel.

И даже в Paint.

И вообще должна быть во всех программных продуктах для Microsoft Windows. Если Вы используете для программирования MFC то в этом нет особой проблемы, прочитайте раздел на сайте (подробнее Шаг 1 - Минимальный проект и далее), Вы поймете почему.